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多功能食物調理機(雙杯組) 在這買 →🤍 蒜蓉沾醬(沾白切肉) 冷藏裝罐保存，可放1星期。 材料： 蒜仁 100公克 紅辣椒 50公克 甘草粉 1茶匙 醬油膏 300公克 涼開水 100cc 細砂糖 30公克 香油 2大匙 作法： 將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。 五味醬(沾燙花枝) 冷藏裝罐保存，可放1星期。 材料： 紅辣椒段 40公克 蒜仁 100公克 蔥段 40公克 香菜 30公克 番茄醬 200公克 醬油膏 80公克 烏醋 100公克 細砂糖 100公克 香油 4茶匙 作法： 將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。 豆豉醬(蒸排骨) 冷藏裝罐保存，可放2星期。 材料： A 豆豉 150公克 蒜仁 100公克 紅辣椒 50公克 薑片 40公克 米酒 100cc B 醬油膏 100公克 水 200cc 細砂糖 50公克 沙拉油 4大匙 作法： 1. 將豆豉、蒜仁、紅辣椒、薑片和米酒放入調理機中，攪打成碎。 2. 熱鍋，倒入4大匙沙拉油，倒入打碎的豆豉醬，放入醬油膏和水、細砂糖煮滾拌勻即可[H1]。 清蒸汁(蒸魚) 冷藏裝罐保存，可放2星期。 材料： 蔥段 30公克 薑片 30公克 水 300cc 醬油 200公克 蠔油 120公克 米酒 120公克 細砂糖 60公克 作法： 1. 鍋子倒入適量油燒熱，放入蔥段、薑片爆香至微焦。 2. 放入水、醬油、蠔油、米酒和細砂糖，小火煮滾約1分鐘後，撈去殘渣。 3. 待放涼後裝罐即可。 糖醋醬(燒燴里肌) 冷藏裝罐保存，可放2星期。 材料： 番茄醬 300公克 白醋 300公克 細砂糖 300公克 洋蔥塊 50公克 芹菜段 30公克 香菜梗 10公克 紅辣椒 1根 水 300cc 作法： 1. 鍋子倒入水，放入洋蔥塊、芹菜段、香菜梗和紅辣椒煮滾後，轉小火熬煮約10分鐘後，撈去殘渣。 2. 再加入番茄醬、白醋和細砂糖煮滾，待放涼後裝罐即可。 - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
我一直坚信，规律健康美味的饮食，是生活幸福感最大的来源。所以今天给你们拿出我私藏的：五种能应对各种需求的万能酱料。只要一次性备好，不论是拌饭、拌面、配蔬菜、烤肉还是早餐，都能统统拿下。随意抹一抹、拌一拌，秒出餐so easy。 ————————————————————————— 新浪微博：🤍Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes
#酱 #酱料 #调料 #蘸料 #家常菜 歡迎訂閱👉🤍 🔔點亮小鈴鐺第一時間接收最新資訊 喜歡粵菜的朋友，可以嚐嚐： 【广式凉茶】🤍 【广式糖水】🤍 【牛肉粥】🤍 【柱候牛腩】🤍 【清汤牛腩】🤍 【鲜虾云吞面】🤍 【乾燒伊麪】🤍 【豉椒炒雜菌】🤍 - 大家喜歡記得點贊哦！謝謝！ BILIBILI：馬蹄廚房 新浪微博：馬蹄廚房的馬蹄
蔥薑油沾醬Ginger and dark soya sauce dipping sauce 白斬雞、燒臘、滷味料理必備 美味秘訣：鹽先和蔥薑拌勻，沖油後才均勻 A must-have for steamed chicken, roasted meats and braised dishes Tasty tip: Add a little bit of salt, enhances the tangy and sweet flavour 材料： 蔥 70公克 薑 30公克 鹽 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 沙拉油 100㏄ Ingredients: Onion 70 grams Ginger 30 grams Salt 1 teaspoon White pepper powder 1/2 teaspoon Salad oil 100cc 作法： 1.蔥、薑切細，放入碗中，加入鹽及白胡椒粉拌勻。 2.熱鍋，倒入沙拉油，燒熱至約150℃，將油沖入蔥薑中，攪拌均勻即可。 Directions: 1. Add onions, thinly sliced ginger into a bowl. Add salt and white pepper and mix evenly. 2. Heat wok, add salad oil, heat until about 150℃, add oil into the onion and ginger, stir evenly and serve. 五味沾醬Five spice dipping sauce 肉類、海鮮 必學萬用醬料 美味秘訣：糖、醋比例1：1最好吃 Must-learn all use sauce for meats and seafoods Tasty tip: 1:1 is the best tasting ratio for sugar and vinegar 材料： 紅辣椒末 10公克 蒜末 15公克 蔥花 10公克 香菜末 10公克 Ingredients: Red chill paste 10 grams Garlic 15 grams Spring onion 10 grams Coriander paste 10 grams 調味料： 番茄醬 50公克 醬油膏 20公克 烏醋 30公克 細糖 30公克 香油 1茶匙 Seasoning: Tomato sauce 50 grams Dark thick soy sauce 20 grams Black vinegar 30 grams Fine sugar 30 grams Sesame oil 1 teaspoon 作法： 將所有材料拌勻即可。 Directions: Mix all the ingredients and serve. 薑醋沾醬Ginger and vinegar dipping sauce 蝦蟹、海鮮 酸香清爽 美味秘訣：加少許鹽，酸甜味更突出 Tangy and refreshing for shellfish and seafood Tasty tip: Add a little bit of salt, enhances the tangy and sweet flavour 材料： 薑末 30公克 白醋 180㏄ 細糖 40公克 鹽 1茶匙 Ingredients: Ginger 30 grams White vinegar 180cc Fine sugar 40 grams Salt 1 teaspoon 作法： 將薑末、白醋和細糖拌勻，再加入鹽拌勻即可。 Directions: Mix the ginger paste, white vinegar and fine sugar well, then add salt, mix evenly and serve. 蒜泥油膏沾醬 garlic and ark thick soy dipping sauce 傳統風味 白切肉最搭 美味秘訣：加甘草粉，回甘不死鹹 材料： 醬油膏 150公克 蒜末 20公克 細糖 20公克 蔥花 20公克 香油 1大匙 涼開水 20㏄ 甘草粉 1茶匙 Ingredients: Dark thick soy sauce 150 grams Minced garlic 20 grams Fine sugar 20 grams Chopped green onion 20 grams Sesame oil 1 tablespoon Cold water 20cc Licorice powder 1 teaspoon 作法： 將所有材料混合拌勻即可。 Directions: Mix all the ingredients evenly and serve. 蒜香沾醬 Garlic fragrance dipping sauce 水餃、煎餃、蘿蔔糕必備 美味秘訣：蒜汁過濾蒜泥，有蒜香沒有辛辣口感 A must for steamed dumplings, pot sticklers, and turnip cakes Tasty tip: Filter garlic juice from the garlic paste, it keeps the garlic taste without the spiciness 材料： 蒜仁 25公克 醬油 80㏄ 烏醋 30㏄ 細糖 20公克 涼開水 100㏄ 香油 2大匙 Ingredients: Minced garlic 25 grams Soy sauce 80cc Black vinegar 30cc Fine sugar 20 grams Cold water 100cc Sesame oil 2 tablespoons 作法： 1.將蒜仁及涼開水用果汁機或調理機打成蒜汁，過濾備用。 2.蒜汁、醬油、白醋、細糖拌勻，再加入香油拌勻即可。 Directions: 1. Use a blender to mix the garlic cloves and cold water to form a garlic paste. Filter and set aside. 2. Mix garlic juice, soy sauce white vinegar and fine sugar evenly, then add sesame oil and mix evenly before serving. 味噌辣椒醬=米醬Miso Chilli paste = Rice paste 雞卷、蝦捲、炸物最搭 美味秘訣：用在來米粉勾芡，口感不黏又滑順 Best served with chicken roll, prawn rolls, and other fried food Tasty tip: Make a thickening paste using rice flour, creates a non-sticky and smooth texture 材料： A 醬油 2大匙 細味噌 2大匙 辣椒醬 2大匙 番茄醬 1大匙 細糖 3大匙 水 150㏄ B 水 30㏄ 在來米粉 2大匙 香油 2大匙 Ingredients: A Soy sauce 2 tablespoons Fine miso 2 tablespoons Chili sauce 2 tablespoons Tomato sauce 1 tablespoon Fine sugar 3 tablespoons Water 150cc B Water 30cc Rice flour 2 tablespoons Sesame oil 2 tablespoons 作法： 1.在來米粉加入30㏄水調勻備用。 2.所有材料A放入小鍋中小火煮開，加入作法1的在來米粉水勾芡。 3.關火淋上香油拌勻即可。 Directions: 1. Add the rice flour into 30cc of water, mix evenly and set aside. 2. Add all the ingredients in A into a wok and bring to a boil using medium/low heat. Then add in the mixture from step 1. 3. Switch off the fire and drizzle sesame oil to serve. - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
📌 IRIS日本鑽石塗層不沾鍋具9件組→ 🤍 紅油醬 小標：香辣麻好過癮 材料： 醬油30g soy sauce 花椒辣油40g sichuan chili oil 香油5g sesame oil 白醋15g white rice vinegar 糖15g sugar 蒜末20g garlic 蔥花10g scallion 作法： 將所有材料混合均勻即可。 泰式酸辣醬 小標：酸甜微辣好開胃 材料： 香菜碎15g coriander 紅辣椒末20g chili 蒜末20g garlic 檸檬汁40g lemon juice 魚露40g fish sauce 白砂糖20g sugar 作法： 將所有材料混合均勻即可。 和風胡麻醬 小標：芝麻香清爽不膩 材料： 芝麻醬50g sesame paste 醬油40g soy sauce 白醋20g white rice vinegar 味醂15g mirin 糖10g sugar 冷開水15㏄ cooled boiled water 作法： 將所有材料混合均勻即可。 蒜味醬 小標：萬用醬 拌的沾的都OK 醬油60g soy sauce 醬油膏20g thick soy sauce 烏醋1/2大匙 black rice vinegar 2tbsp. 香油1大匙 sesame oil 1tbsp. 糖2茶匙 sugar 2tsp. 蒜末10g garlic 蔥花10g scallion 辣椒末少許 chili qs. 作法： 將所有材料混合均勻即可。 同場加映 小標：冷凍水餃怎麼煮 皮才Ｑ 作法： 1.煮一鍋水，待冒煙(溫水)就可以放入冷凍水餃。(Tip1：水量要醃過食材，才受熱均勻。) 2.不時輕拌一下以面沾黏。 3.以中小火煮至水餃外皮膨脹、浮起即可撈出。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
KitchenAid迷你食物調理機→🤍 蔥薑油沾醬 美味秘訣：鹽先和蔥薑拌勻，沖油後才均勻 材料： 蔥 70公克 scallion 70g 薑 30公克 ginger 30g 鹽 1茶匙 salt 1tsp. 白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp. 沙拉油 100ml oil 100ml 作法： 1.蔥、薑打細，放入碗中，加入鹽及白胡椒粉拌勻。 2.熱鍋，倒入沙拉油，燒熱至約150℃，將油沖入蔥薑中，攪拌均勻即可。 腐乳醬 美味關鍵：蔥末與香菜食用前再加更濃郁 豆腐乳 5塊 fermented bean curd 5 腐乳汁 2大匙 fermented bean curd sauce 2tbsp. 辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp. 糖 1大匙 sugar 1tbsp. 蔥末 適量 scallion q.s. 作法 1. 將所有材料拌打均勻。 2. 食用前再加入蔥末。 五味沾醬 美味秘訣：糖、醋比例1：1最好吃 材料： 辣椒 10公克 chili 10g 蒜頭 15公克 garlic 15g 蔥 10公克 scallion 10g 香菜末 10公克 coriander 10g 調味料： 番茄醬 50公克 ketchup 50g 醬油膏 20公克 thick soy sauce 20g 烏醋 30公克 black rice vinegar 30g 糖 30公克 sugar 30g 香油 1茶匙 sesame oil 1tsp. 作法： 1. 辣椒、蒜頭、蔥分別打細。 2. 將所有材料拌勻即可。 薑醋沾醬 美味秘訣：加少許糖，酸味更突出 材料： 薑 30公克 ginger 30g 白醋 180ml rice vinegar 180ml 糖 40公克 sugar 40g 作法： 1. 薑先打成末。 2. 加入白醋和細糖拌勻，再加入鹽拌勻即可。 蒜泥油膏沾醬 美味秘訣：用油膏微甘不死鹹 材料： 蒜頭 20公克 garlic 20g 蔥 20公克 scallion 20g 醬油膏 150公克 thick soy sauce 150g 糖 20公克 sugar 20g 香油 1大匙 sesame oil 涼開水 20ml water 20ml 作法： 1. 蒜頭、蔥打成泥。 2. 將所有材料混合拌勻即可。 蒜香沾醬 美味秘訣：蒜汁過濾成蒜泥，有蒜香沒有辛辣口感 材料： 蒜頭 25公克 garlic 25g 醬油 80ml soy sauce 80ml 烏醋 30ml black rice vinegar 30ml 糖 20公克 sugar 20g 冷開水 100ml water 100ml 香油 2大匙 sesame oil 2tbsp. 作法： 1. 將蒜頭及涼開水用果汁機或調理機打成蒜碎，過濾備用。 2.蒜汁、醬油、白醋、細糖拌勻，再加入香油拌勻即可。 味噌辣椒醬(米醬) 美味秘訣：加在來米粉增加濃稠感 材料： 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 細味噌 2大匙 miso 2tbsp. 辣椒醬 2大匙 chili sauce 2tbsp. 番茄醬 1大匙 ketchup 1tbsp. 糖 3大匙 sugar 3tbsp. 水 150ml water 150ml 在來米粉 2大匙 rice flour 2tbsp. 香油 2大匙 sesame oil 2tbsp. 作法： 1.所有材料放入小鍋中小火煮開。 2.關火淋上香油拌勻即可。 水果烤肉醬 美味關鍵：加了水梨清香又能軟化肉質 材料: 水梨 40公克 Asian pear 40g 辣椒 1條 chili 1 蒜頭 40公克 garlic 40g 蔥 15公克 scallion 15g 糖 30公克 sugar 30g 醬油 100ml soy sauce 100ml 醬油膏 50ml thick soy sauce 50ml 米酒 30ml cooking rice wine 30ml 作法 1. 水梨打成泥；辣椒、蒜頭、蔥打成碎。 2. 所有材料混合均勻即可。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ ★夢幻廚房在我家付費會員加入傳送門！👉🤍 ☆加入會員有不定期小驚喜喔～ 🌸食譜： 不做會後悔系列又來了！今天分享一道無敵好吃的萬能蒜蓉醬，有了這個醬料，拌麵拌飯、炒菜、烤蔬菜、蒸各式海鮮蝦貝類等各種家常菜蒸菜通通難不倒，平時炒菜放上一匙，爆香都不用，各種蒜蓉青菜都可以直接挖一匙，或炒或拌或淋，怎麼搭配都很棒，萬能百搭醬，太省事了。 大蒜是不少料理當中的靈魂角色，甚至被譽為防癌之王、以及食物界的抗菌素。只是大蒜畢竟屬於刺激性的食材，若短時間內食用過量，恐會造成胃黏膜傷害、造成腸胃不適，或造成心跳加速、頭痛等情況。不過Vivian版本的蒜蓉辣椒醬可是吃過的人都說讚，非常溫和，完全沒有「礙胃」的問題喔！因為經過小撇步的處理，沖了水的蒜碎把刺激感去除，在後續蒜碎炒製的過程，也不易發黑發苦。洗蒜的蒜水也不用急著倒掉，一兼二顧，可以做為湯品的蒜味湯底，像是哈佛蔬菜湯就很適合。 這樣老少咸宜的獨門蒜蓉辣椒醬，惹味過癮又健康，即使是不太能吃辣的小朋友也能體會蒜與椒類交融的美好啊！超方便實用快速搞定的萬用百搭醬料，成品密封好、不沾到水，冰箱冷藏可以保存一個月不是問題。蒜蓉辣椒醬是家庭主婦的好幫手，喜歡的一定要做一次試試！ 📌詳細文字食譜🔗 🤍 📌影片小撇步 1.冷油或加熱至中低油溫即可放入蒜碎。 2.蒜碎沖洗去外表汁液，比較不容易產生苦味或燒焦，如果溫度掌握得宜的人，可以不過水直接炒蒜碎，但記得全程需小火操作。 3.喜歡蒜味明顯層次豐富的也可以把1/3的生蒜碎最後起鍋前再拌入，這就是常說的金銀蒜。一半的蒜蓉要炸成金黃色，成「金蒜」；另一半的蒜蓉用熱油澆淋一下，成「銀蒜」，這就是所謂的「金銀蒜」。 👩🏻🍳 食材 Recipes 大蒜200克 辣椒10條（怕辣的可去籽或不加） 冷壓酪梨油 200克（可用自己習慣的食用油） 白芝麻粒1-2大匙（不加也可加了更香） 《調味料》 甘甜醬油1.5大匙 蠔油1.5大匙 米酒1大匙 糖1小匙 自製雞粉或市售適量 （不加也可） Garlic (200g) chilies (10, optional or remove seeds) cold-pressed avocado oil or your preferred cooking oil (200g) white sesame (1-2 tbsps, optional, for the aroma) ｛Seasoning｝ Sweet soy sauce (1.5 tbsps) oyster sauce (1.5 tbsps) rice wine (1 tbsp) sugar (1 tsp) hand-made or ready made chicken powder (Q.S., optional) 🌸同場加映｛蒜蓉金針菇｝ 食材： 金針菇1-2包 自製蒜蓉辣椒醬2大匙 蠔油或日式醬油1小匙 烏醋1小匙 ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome🤍gmail.com 微博🔗 🤍 Facebook🔗 🤍 Instagram🔗 🤍 團購FB私密社團 ➩ 🤍 完整的食譜影音教學頻道🔗 🤍 👉我的書這裡購買：🤍 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ 🤍 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #蒜蓉醬 #蒜蓉辣椒醬 #醬料
“万能调料汁”泼油这一步很关键，牢记这3点，拌的凉菜上桌扫光 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"
新频道👉 🤍 松鼠魚【料理動画人気】プロが教える 👇 🤍 #中華一劉#私人廚房#美食烹饪#中華料理#必備萬能醬汁# 其他能找到我的地方 ig▶ 🤍 fb▶🤍 酱爆鸡丁茄子👉 🤍 口水鸡👉 🤍 果味菊花里脊👉 🤍 青椒牛肉丝👉 🤍 拔絲地瓜👉 🤍 雪山虾仁👉🤍 エビマヨ👉 🤍 腰果鸡丁👉 🤍
Russell Hobbs英國羅素 旗艦款 食物處理機→🤍 五味醬 材料 辣椒 10公克 蒜仁 15公克 蔥 10公克 香菜 10公克 醬油膏 1又1/3大匙 番茄醬 3大匙 烏醋 2大匙 糖 2大匙 香油 1茶匙 作法 所有材料放入調理機中拌打均勻即成五味醬。 示範料理 五味軟絲 材料 軟絲 1尾 五味醬 適量 作法 1. 軟去皮去內臟後，身體部分在內側劃刀後切小片；頭部切小段。 2. 取一鍋水煮沸後，放入軟絲以大火煮至水再度沸騰後，再煮30秒即取出。 3. 搭配五味醬食用即可。 蒜香麻醬 材料 醬油膏 2大匙 白醋 1大匙 糖 1大匙 芝麻醬 1大匙 冷開水 2大匙 蒜仁 35公克 作法 所有材料放入調理機中拌打均勻即成蒜香麻醬。 示範料理 蒜香麻醬雞絲 材料 雞胸肉 1副 小黃瓜 3條 蒜香麻醬 適量 作法 1. 雞胸肉去皮切小片；小黃瓜切細絲。 2. 取一鍋水煮至沸騰，放入雞胸肉後轉小火，續煮12分鐘。 3. 取出雞胸肉放涼，再撕成雞絲，與小黃瓜絲一起盛盤。 4. 搭配蒜香麻醬食用即可。 和風薑汁 材料 薑 20公克 洋蔥 30公克 蒜仁 20公克 芥末籽醬 2茶匙 柴魚醬油 2大匙 味醂 1茶匙 冷開水 1大匙 作法 所有材料放入調理機中拌打均勻即成和風薑汁。 示範料理 薑汁拌龍鬚菜 材料 龍鬚菜 1把 柴魚片 適量 和風薑汁 適量 作法 1. 龍鬚菜去除底部粗梗後，切小段。 2. 取一鍋水煮沸後放入龍鬚菜汆燙至熟，取出瀝乾盛盤。 3. 撒上柴魚片，搭配和風薑汁食用即可。 泰式風味醬 材料 蝦米 10公克 蒜仁 30公克 辣椒 10公克 香菜 10公克 魚露 2大匙 檸檬汁 1大匙 糖 2茶匙 作法 所有材料放入調理機中拌打均勻即成泰式風味醬。 示範料理 涼拌青木瓜 材料 青木瓜 1顆 蒜味花生碎 適量 泰式風味醬 適量 作法 1. 青木瓜去皮去籽，切細絲。 2. 加入泰式風味醬拌勻後盛盤，撒上蒜味花生碎即可。 紫蘇梅醬 材料 去籽紫蘇梅 120公克 糖 1大匙 白醋 1大匙 辣椒 10公克 薑 10公克 冷開水 2大匙 作法 所有材料放入調理機中拌打均勻即成紫蘇梅醬。 示範料理 紫蘇梅苦瓜 材料 苦瓜 1條 紫蘇梅醬 適量 作法 1. 苦瓜縱切後去籽去籽囊，切薄片，再浸泡冰水10分鐘後瀝乾。(去籽囊可減低苦味，浸泡冰水更清脆也能減低苦味) 2. 苦瓜片搭配紫蘇梅醬食用即可。 腐乳辣醬 材料 豆腐乳 3塊 辣椒 10公克 蒜仁 20公克 冷開水 3大匙 作法 所有材料放入調理機中拌打均勻即成腐乳辣醬。 示範料理 腐乳大頭菜 材料 大頭菜 1顆 鹽 1大匙 腐乳辣醬 適量 作法 1. 大頭菜去皮後切薄片，加入鹽抓勻醃1小時至出水。 2. 再以冷開水將大頭菜洗淨，瀝乾水分。 3. 大頭菜搭配腐乳辣醬食用即可。 - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
買 新快易轉食物調理器+料理夾鏟 按這裡→ 🤍 蒜味塔香茄子 材料 蒜仁 40公克 peeled garlic 40g 九層塔 適量 basil leaves 辣椒 5公克 chili 5g 醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp 糖 1茶匙 sugar 1tsp 香油 1茶匙 sesame oil 1tsp 茄子 3條 aubergine 3pcs 作法 1.將蒜味塔香醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待蒜仁、九層塔等材料皆攪拌成末狀即可。將醬料倒入容器中備用。 2.將茄子洗淨切段後泡水，並加入醋一起浸泡讓茄子在汆燙時顏色不易變黑。 3.將浸泡完成之茄子放入鍋中以大火汆燙，汆燙時以鍋勺稍微壓一下茄子，以避免茄子浮起接觸太多空氣而氧化變黑。 4.待汆燙至鍋中水滾後2分鐘，將茄子撈起盛盤。淋上蒜味塔香醬即可。 薑汁油醋四季豆 材料 薑 50公克 ginger 50g 芝麻 少許 sesame 醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp 香油 1大匙 sesame oil 1tbsp 醋 1大匙 vinegar 1tbsp 糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp 四季豆 250公克 dwarf bean 250g 作法 1. 將薑汁油醋醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待薑成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。 2.將四季豆掐去頭尾、對半折斷後，洗淨。再放入鍋中進行汆燙。 3.汆燙至四季豆完全變成鮮綠色，即可撈起，放入冰水中冰鎮讓四季豆保持口感爽脆。 4.將冰鎮後的四季豆裝入盤中，淋上薑汁油醋醬即可。 梅醬苦瓜 材料 酸梅 8個 plum 8pcs 梅汁 2大匙 plum juice 2tbsp 醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp 糖 1茶匙 sugar 1tsp 冷開水 2大匙 water 2tbsp 苦瓜 1條 bitter gourd 1pcs 調味料 鹽 適量 salt 作法 1.將酸梅與梅醬其它材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待酸梅果肉變細，取出酸梅核即可。將醬料倒入容器中備用。 2.將苦瓜對半剖開並挖去籽，再切成絲條狀。放入清水中洗淨。 3.將洗淨之苦瓜放入鍋中以大火汆燙，並加上少許鹽以去除苦瓜苦味。 4.待苦瓜汆燙至水滾，將苦瓜撈起至其它碗中，放入冰塊冰鎮一些時間讓苦瓜口感更爽脆。 5.冰鎮後之苦瓜盛盤，淋上梅醬即可。 腐乳空心菜 材料 豆腐乳 5塊 fermented bean curd 5pcs 薑片 15公克 ginger 15g 腐乳汁 2大匙 fermented bean curd juice 2tbsp 味醂 3大匙 mirin 3tbsp 冷開水 少許 water 空心菜 600公克 mater convolvulu 600g 作法 1.將腐乳醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待薑片成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。 2.將空心菜洗淨，摘下葉子部分放在一盆中；另將菜梗切段後另放一盆。 3.汆燙時，先將菜梗放入鍋中，並加入些許油讓空心菜在汆燙時保持翠綠。等水滾1分鐘後再放入葉子一起汆燙，如此菜梗易熟而菜葉不會過爛。 4.待整鍋水沸騰時，即可將空心菜撈起濾水。再裝入盤中，淋上腐乳醬即可。 胡麻龍鬚菜 材料 芝麻醬 60公克 sesame paste 60g 花生醬 20公克 peanut butter 20g 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp 白醋 1大匙 white vinegar 1tbsp 糖 1大匙 sugar 1tbsp 冷開水 適量 water 龍鬚菜 400公克 chayote leaves 400g 作法 1. 將胡麻醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待材料全部調勻即可。將醬料倒入容器中備用。 2.將龍鬚菜洗淨切段，再放入鍋中進行汆燙。 3.汆燙時，加入油以去除龍鬚菜澀味。等水滾1分鐘後即可將菜撈起濾水。 4.將龍鬚菜裝入盤中，淋上胡麻醬即可。 油蔥地瓜葉 材料 油蔥 2大匙 crisp shallots 2tbsp 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp 醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp 冷開水 2大匙 water 2tbsp 地瓜葉 600公克 leaf of sweet potato 600g 作法 1.將油蔥醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待油蔥成為末狀即可。將醬料倒入容器中備用。 2.將地瓜葉洗淨。再放入鍋中進行汆燙。 3.汆燙時，加入油，以保持地瓜葉鮮翠色澤。待水全滾時，即可將地瓜葉撈起濾水。 4.將地瓜葉裝入盤中，淋上油蔥醬即可。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
今天來跟大家聊聊「醬料」的用法 很多時候不是這些醬料不好用，而是我們不知道該怎麼用 了解用法之後就會好很多！ 如果你對香料、醬料的用法有疑問，或是你有其他的用法 也歡迎大家留言分享 [ 使用手冊 ] 00:00 香料小教室－調味料篇 00:30 魚露 03:50 蝦醬 06:20 伍斯特醬 07:29 鰹魚醬油 09:44 油潑辣子 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▋訂閱姆士流YouTube頻道： 🤍 ▋完整版文字食譜： ▋合作邀約 醬子拍文化：sauceitup.studio🤍gmail.com ▋其他平台 詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : 🤍 詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : 🤍𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / 🤍 - 姆士流𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : 🤍 姆士流𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : 🤍𝐣𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 / 🤍 姆士流官方網站 : 🤍 *本影片詹姆士姆士流官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #詹姆士 #姆士流
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 不同於一般西式的牛排，台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料！ 用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵，真的是太好吃啦！做法超級無敵簡單，新手必學醬料非它莫屬。 拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。 快動手試試這款超級簡單的醬料吧！ 等你交作業❤️ 📌詳細文字食譜🔗 🤍 📌影片小撇步 1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce)，沒有的話‘勉強’可用烏醋取代！ 2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。 3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右，使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。 4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。 5.也有人用麵粉增加濃稠度，而非用澱粉水勾芡。 👩🏻🍳 食材 Recipes 無水奶油或奶油20克 黑胡椒粉20克 大蒜5瓣 洋蔥40克 烏斯特醋（梅林辣醬油）1大匙 番茄醬1大匙 蠔油1大匙 糖1大匙 高湯或清水200克 ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome🤍gmail.com 微博🔗 🤍 Facebook🔗 🤍 Instagram🔗 🤍 團購FB私密社團 ➩ 🤍 完整的食譜影音教學頻道🔗 🤍 👉我的書這裡購買：🤍 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ 🤍 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #黑胡椒醬 #夜市小吃 #黑胡椒牛排醬 #黑糊椒鐵板麵
買 羊肉爐、薑母鴨 按這裡→🤍 買 富力森FURIMORI 2L多功能電火鍋 按這裡→ 🤍 1) 腐乳醬 材料： A 豆腐乳2塊 fermented bean curd 2pcs. 辣豆瓣醬2大匙 chili bean sauce 2tbsp. 糖1大匙 sugar 1tbsp. 溫開水2大匙 warm boiled water 2tbsp. B 香菜末適量 coriander qs. 蔥末適量 scallion qs. 作法： 將所有材料A混合均勻，最後加入材料B即可。 2) 胡麻醬 材料： A 芝麻醬1大匙 sesame paste 1tbsp. 花生醬4大匙 peanut butter 4tbsp. 魚露1大匙 fish sauce 1tbsp. 米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 蒜泥1/2大匙 garlic 1/2tbsp. 醬油1大匙 soy sauce 1tbsp. 糖1茶匙 sugar 1tsp. 白胡椒粉少許 white pepper powder qs. 花椒油少許 sichuan pepper oil qs. B 香菜末少許 coriander 作法： 將所有材料A混合均勻(順時針攪拌)，最後加入材料B即可。 3) 味噌辣醬 材料： 辣椒醬2小匙 chili sauce 2tsp. 味噌1大匙 miso 1tbsp. 糖1小匙 sugar 1tbsp. 烏醋1小匙 black vinegar 1tsp. 涼開水2大匙 cold boiled water 2tbsp. 作法： 將所有材料混合均勻即可。 4) 生辣椒醬油 材料： 辣椒醬1/2大匙 chili sauce 1/2tbsp. 辣豆瓣醬1大匙 chili bean sauce 1tbsp. 醬油2大匙 soy sauc 2tbsp.e 糖1/2大匙 sugar 1/2tbsp. 香油少許 sesame oil qs. 涼開水2大匙 cold boiled water 2tbsp. 辣椒丁適量 chili qs. - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
買單位切換湯匙秤(白色/黑色) 按這裡→ 🤍 詳細食譜內容→ 🤍 #楊桃美食網 份量精準醬汁更好吃 做小份量 用湯匙秤剛剛好 經典芝麻涼麵醬 美味祕訣：加美奶滋 口感更滑順 材料： 芝麻醬 35公克 sesame paste 35g 醬油 15公克 soy sauce 15g 烏醋 50公克 black rice vinegar 50g 涼開水 30公克 water 30g 蒜泥 25公克 garlic 25g 砂糖 20公克 sugar 20g 美奶滋 50公克 mayonnaise 50g 作法 1. 將所有材料放入碗中，攪拌均勻即可。 2. 再淋在麵條上即可。 經典芝麻涼麵醬 美味祕訣：加辣油 提鮮增味辣而不嗆 材料： 芝麻醬 35公克 sesame paste 35g 醬油 15公克 soy sauce 15g 烏醋 50公克 black rice vinegar 50g 涼開水 30公克 water 30g 蒜泥 25公克 garlic 25g 砂糖 20公克 sugar 20g 辣油 30公克 chili oil 30g 作法 1. 將所有材料放入碗中，攪拌均勻即可。 2. 再淋在麵條上即可。 (產品特色) *高精準秤量 最小可顯示0.1g 起秤量0.5g，最大承重500g *單位轉換 公克(g)、盎司(oz)、克拉( c)、格令(gn) 滿足不同取量需求 *鎖定數值 鎖定測量後數值，避免重複測量 *可拆卸勺頭 拆卸下來更好清理 *帶刻度量勺 不指秤重量，容量也能測量 (尺寸規格) 商品名稱：電子量勺 材質：ABS 顏色：黑色、白色 商品尺寸：230*50*23mm 適用溫度：0℃~40℃ 測量精度：0.1g 顯示螢幕：LCD 秤重範圍：0.5g~500g±0.3g 測量單位：g/oz/c/gn(克/盎司/克拉/格令) 供電方式：1*CR2032電池 產地：中國 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
整理了一下自己家经常吃的六种调料，基本都是百搭，分享一下 蜂蜜芥末酱： 蜂蜜一勺+沙拉酱两勺+芥末+白胡椒粉+橄榄油 糖醋酱： 蚝油半勺+白糖一勺+番茄酱一勺+蜂蜜一勺 日式照烧酱： 蚝油一勺+番茄酱一勺+蜂蜜一勺+酱油一勺+沙拉酱两勺 琥珀酱： 番茄酱一勺+沙拉酱一勺+蜂蜜一勺+蚝油一勺 中餐凉拌汁： 洋葱+干辣椒+辣椒面+芝麻 酱油两勺+醋三勺+蚝油一勺+糖和盐 卤料汁： 姜片+八角+桂叶+干辣椒 酱油两勺+老抽一勺+蚝油一勺+五香粉半勺+黄豆酱一勺 希望你们喜欢。
討論菜單，加入LINE🤍 👉 🤍 IG追蹤每日減脂紀錄👉🤍 【菜單研究所】相關產品👉🤍 ‧ ‧ 塔塔醬 ‧ ‧ 營養概算(約4~5份，不含麵包) 熱量 569大卡 蛋白質 22.4公克 脂肪 43公克 碳水 39公克 （參考資料：衛福部食品營養成分資料庫、食品包裝標示） ‧ ‧ 食材： 雞蛋 2 顆 洋蔥 半顆 小黃瓜 半支 原味優格 1小盒 約150公克 美乃滋 約60公克 檸檬汁 1顆 白醋 1大匙 ‧ ‧ 花費 約80元 ‧ ‧ 製作時間 20分鐘
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在YOUTUBE上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！ 欢迎大家关注我Facebook账号：🤍 #馮小廚 #美食 #家常菜
#Shorts #楊桃美食網 【小吃料理醬料王-海山醬，原來這麼這樣做！】 📌菲力思316不鏽鋼煎鍋 → 🤍 🧐食譜→ 🤍 #楊桃美食網 #reels 小吃萬用沾醬 自己做好簡單 用在來米粉勾芡 調出古早味 材料 A 水 250ml water 250ml 味噌 30g miso 30 辣豆瓣醬 20g chili soybean paste 20g 番茄醬 45g ketchup 45g 二砂糖 2大匙 light brown sugarr 2tbsp. B 在來米粉 1大匙 rice flour 1tbsp. 水 2大匙 water 2tbsp. 作法 1. 海山醬基本材料超簡單，都是家常必備調味料。 2. 先用少許材料A中的水將味噌醬調成糊狀，這樣更快煮化。 3. 材料B混合成芡汁。 4. 將所有材料A放入小鍋中，煮開煮化。 5. 用在來米粉水勾芡煮至濃稠，海山醬就完成。 吃膩粽子沾甜辣醬了嗎？ 沾海山醬更好吃 - 楊桃美食網 🤍 instagram 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
🍱23种厨房神器推荐：🤍 🔔订阅: 🤍 打开小铃铛不错过我们的最新视频。 【佳萌👩🍳👨🍳Amazon好物推荐主页：厨房神器、书籍玩具、生活好物】 🔗🤍 【佳萌小厨房】个人主页🔗🤍 15 法式香油 购买渠道：Costco 14 香菜籽粉 购买渠道：Amazon 🔗🤍 以下为视频中出现的图书推荐： The Science of Spice🔗🤍 The Science of Cooking🔗🤍 13 洋葱调料包 购买渠道：各大超市的Soup区都能找到，或者在Amazon上买也可以。 原味🔗🤍 牛肉味🔗🤍 12 韩式炸酱 购买渠道：在亚洲超市很容易找到，Amazon价格较贵。 🔗🤍 11 照烧酱 购买渠道：首选Costco，各大超市都能找到。 🔗🤍 10 棕酱粉 购买渠道：各大超市都能找到，一般是袋装(24克)的。 🔗🤍 9 “剁椒酱” 购买渠道：Trader Joe's 替代品🔗🤍 8 培根碎 购买渠道：各大超市都有。Costco的包装大，价格最划算。 替代品🔗🤍 7 照烧汁 购买渠道：Costco和Whole Foods都有。 🔗🤍 6 伍斯特酱 购买渠道：各大超市都有。 🔗🤍 5 意大利黑醋 购买渠道：Costco 4 番茄膏 购买渠道：各大超市都有，推荐Trader Joe's家的管装。 替代品🔗🤍 3 盒装高汤 购买渠道：各大超市都有，推荐Costco的。 2 姜泥蒜泥 购买渠道：各大超市都有，推荐Aldi的。 1 健康油喷雾 购买渠道：各大超市都有，首选Costco购买，性价比最高。 🔗🤍 These are affiliate links. If you buy something through these links, we may earn a small commission at no extra cost to you. Thank you so much for supporting our channel. Stay awesome! 0:00 开场白 0:28 15 法式香油 1:53 14 香菜籽粉 3:20 13 洋葱调料包 4:27 12 韩式炸酱 5:43 11 照烧酱 7:13 10 棕酱粉 8:01 9 “剁椒酱” 9:03 8 培根碎 10:15 7 照烧汁 12:12 6 伍斯特酱 14:01 5 意大利黑醋 15:24 4 番茄膏 16:29 3 盒装高汤 17:50 2 姜泥蒜泥 19:37 1 健康油喷雾 #佳萌小厨房 #调料推荐 #调料
*影片中誤將九層塔打成九層腿，請見諒 已請片師罰寫訂正 中秋節要到了，大家應該已經開始張羅要去哪烤肉了吧？ 一直以來烤肉我不太習慣去醃肉，因為醃過的肉去烤很容易烤焦 所以醬料的部分，我通常都是用刷的，或是用沾的 今天跟大家分享三款非常適合“肉類”的烤肉醬 有直接沾著吃的，有適合放到烤箱烤的，還有可以用肉包著裡面的菜料吃的 影片中有使用到的 #墨西哥香料鹽 非常適合跟肉類搭配！🤍 以墨西哥香料為主軸，大量的小茴香、奧勒岡葉、匈牙利紅椒粉、羅勒、洋香菜等天然辛香料，香氣濃郁不過度，鮮味十足，提味增味不搶味！ 烤肉撒一點墨西哥香料鹽，吃得到香料香氣跟肉汁原味； 醃肉時撒一點墨西哥香料鹽，提升料理風味層次； 紅醬義大利麵撒一點墨西哥香料鹽，料理新手立刻變高手！ 大家試試看吧 ﹅訂閱姆士流 » 🤍 ﹅完整版食譜 » ﹅本影片詹姆士姆士流官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行進行商業行為或做其他利用。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▋合作邀約 醬子拍文化 📩 sauceitup.studio🤍gmail.com ▋其他平台 詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : 🤍 詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : 🤍𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / 🤍 - 姆士流𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : 🤍 姆士流𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : 🤍𝐣𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 / 🤍 姆士流官方網站 : 🤍 #詹姆士 #姆士流
Big Blues by Audionautix 🤍 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: 🤍 Music promoted by Audio Library 🤍
辣不辣都好吃的湖南菜! 左宗棠雞好吃的秘訣: 過油+醬料，一次學會! 超大雞腿排在這買→ 🤍 關鍵祕訣： 蒜頭不爆香 不過度加熱，保持蒜香和辛辣味 材料： 雞腿肉 800公克 辣椒 2根 調味料： 醬油 2大匙 番茄醬 1大匙 白醋 1大匙 米酒 2大匙 糖 1大匙 太白粉 1茶匙 蒜末 2大匙 醃醬： A 醬油 1大匙 米酒 1大匙 雞蛋 1顆 B 太白粉 3大匙 油 2大匙 作法： 1. 所有調味料拌勻成醬汁；辣椒對剖後切大段。 2. 雞腿肉劃刀後切塊。(小秘訣：雞腿劃刀，容易熟好入味) 3. 雞腿肉與醃料A抓勻，撒上太白粉抓勻，淋上油拌勻。(小祕訣：淋油醃漬，入鍋油炸可防沾黏) 4. 熱油鍋至約160℃，放入雞腿肉，炸至表面變色後撈起瀝乾。 5. 熱鍋，倒入2大匙油，放入辣椒段煸至乾香，再加入雞腿肉和作法1的醬汁，拌勻即可。(小祕訣：辣椒先煸過，辣味和香氣更鮮明) - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
香菜戰爭中 培仁是站熱愛香菜這邊 之前偶然學會香菜醬的作法以後 只要香菜盛產的季節 就會瘋狂買一堆來做 配什麼都好吃 ！真心！ 配上油炸的尤其美味 推薦給大家
无论中西，酱料都是佳肴的灵魂。选对酱料无异于画龙点睛，若是搭配不好，就会有画蛇添足之缺憾。
日销800份的炸酱面配方，连锁店的川味杂酱面。30年面馆老师提供的配方，精确到克。从猪肉的选择，到如何熬制面馆的高汤？熬炸酱用哪些酱？面条如何选？如何调碗底调味料？Fried sauce recipe
📌【CUOCO】鈦金陶瓷多功能方型不沾鍋具組→ 🤍 麻醬麵 材料 A 芝麻醬 2大匙 sesame paste 2tbsp. 醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp. 白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp. 糖 1茶匙 sugar 1tbsp. 開水 2大匙 water 2tbsp. B 麵條 適量 noodles 小黃瓜絲 適量 cucumber 紅蘿蔔絲 適量 carrot 作法 1. 將所有材料A調勻成麻醬。 2. 將麵條燙熟，加上適量麻醬拌勻。 3. 佐上小黃瓜絲與紅蘿蔔絲食用即可。 (增加清脆口感還可以解膩唷) 沙茶麵 材料 A 沙茶醬 1.5大匙 sa cha paste 1.5tbsp. 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 醬油膏 1茶匙 thick soy sauce 1tsp. 烏醋 1/2茶匙 black rice vinegar 1/2tsp. 糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp. 香油 1/2茶匙 sesame oil 1/2tsp. 蒜末 10公克 garlic 10g B 麵條 適量 noodles 小白菜 適量 bok choy 蔥花 適量 scallion 作法 1. 將所有材料A調勻成沙茶拌醬。 2. 將麵條燙熟，加上適量沙茶拌醬。 3. 再加上燙熟的小白菜及蔥花即可。 蔥油拌麵 材料 A 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp. 糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp. 紅蔥油 2/3大匙 shallots oil 2/3tbsp. B 麵條 適量 noodles 綠豆芽 適量 bean sprout 韭菜 適量 Chinese chive 紅蔥酥 適量 crispy fried shallots 作法 1. 將所有材料A調勻成蔥油拌醬。 2. 將麵條燙熟，加上適量蔥油拌醬。 3. 加上燙熟的綠豆芽與韭菜、紅蔥酥即可。 傻瓜麵 材料 A 醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp. 烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp. 辣油 1茶匙 chili oil 1tsp. 香油 1茶匙 sesame oil 1tsp. 糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp. 開水 2大匙 2tbsp. B 麵條 適量 noodles 蔥花 適量 scallion 作法 1. 將所有材料A調勻成傻瓜拌醬。 2. 將麵條燙熟，加上適量拌醬拌勻。 3. 撒上蔥花即可。 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
万能蘸料的做法及配方，万能蘸料调料配方，最简单的蘸料，家常蘸料，万能蘸汁做法，网红万能蘸料，家常蘸料汁的做法，万能凉拌汁怎么调，家常饺子蘸料，万能酱汁，万能凉拌菜调料汁配方，正宗万能凉拌汁的制作方法，万能凉拌酱汁，不辣的万能凉拌汁，凉拌汁配方，凉面万能汁，凉拌菜万能汁，凉菜的调料配方视频，万能调料水制作方法，万能凉拌汁怎么调
《#十月購物節 #單筆下單滿1680現折168》 #折抵無上限 ➡️ 🤍 六種人氣拌麵醬 Six popular noodle sauce recipes 1.麻醬 材料： A.芝麻醬 1大匙 紅蔥油 1大匙 醬油膏 1大匙 煮麵水 2大匙 B.煮好的麵 1球 熟小白菜 適量 作法： 1. 所有材料混合均勻成麻醬。 2. 放入煮好的麵、小白菜，混合拌勻即可。 Sesame Sauce Noodles Ingredients: A. 1 tablespoon of sesame paste 1 tablespoon of scallion oil 1 tablespoon of soy sauce 2 tablespoons of cooking water from the noodles B. 1 serving of cooked noodles Some cooked bok choy Instructions: Mix all ingredients A thoroughly to make the sesame sauce. Add the cooked noodles and bok choy to the sauce and mix well. 2.傻瓜乾麵醬 材料： A.醬油 1大匙 烏醋 1大匙 豬油 1小匙 B.煮好的麵 1球 蔥花 適量 作法： 1. 所有材料混合均勻成麵醬。 2. 放入煮好的麵混合拌勻即可。 3. 可搭配蔥花更好吃。 Idiot-proof Instant Noodle Sauce Ingredients: A. Soy sauce 1 tbsp Black vinegar 1 tbsp Pork fat 1 tsp B. Cooked noodles 1 serving Scallion, chopped, to taste Instructions: Mix all ingredients in A to make the noodle sauce. Add the cooked noodles into the sauce, and mix well. Sprinkle chopped scallions on top for added flavor. 3.蔥油拌麵醬 材料： A.醬油 1大匙 市售紅蔥油 1大匙 煮麵水 1大匙 B.煮好的麵 1球 熟豆芽菜 適量 煎蛋 1顆 作法： 1. 所有材料A混合均勻成蔥油醬。 2. 放入煮好的麵混合拌勻，再擺上燙好的豆芽菜、煎蛋即可。 Scallion oil noodle sauce Ingredients: A. 1 tbsp soy sauce 1 tbsp store-bought scallion oil 1 tbsp cooking water from noodles B. 1 serving of cooked noodles Cooked bean sprouts 1 fried egg Instructions: Mix all ingredients A together to make scallion oil sauce. Add cooked noodles to the sauce and mix well. Top with cooked bean sprouts and a fried egg. 4.沙茶拌麵醬 材料： A.沙茶醬 1大匙 醬油 1大匙 豬油 1/2大匙 煮麵水 1大匙 蒜末 2茶匙 B.豆芽菜 適量 作法： 1. 所有材料A混合均勻成沙茶拌麵醬。 2. 放入煮好的麵混合拌勻，再擺上燙好的豆芽菜即可。 Sacha sauce mixed noodle sauce Ingredients: A. Sacha sauce 1 tablespoon Soy sauce 1 tablespoon Pork lard 1/2 tablespoon Cooking water from noodles 1 tablespoon Minced garlic 2 teaspoons B. Bean sprouts, appropriate amount Instructions: Mix all ingredients A together to make the sacha sauce mixed noodle sauce. Mix the sauce with cooked noodles, and then add blanched bean sprouts on top. 5.椒麻拌麵醬 材料： A.辣油 2大匙 醬油 1大匙 烏醋 2茶匙 蒜末 2茶匙 B.花椒粉 1/2茶匙 蔥花 適量 作法： 1. 所有材料A拌勻成椒麻醬。 2. 放入煮好的麵混合拌勻，再撒上蔥花和花椒粉即可。 Pepper and Sesame Noodle Sauce Ingredients: A. Spicy oil 2 tbsp Soy sauce 1 tbsp Black vinegar 2 tsp Minced garlic 2 tsp B. Sichuan peppercorn powder 1/2 tsp Chopped scallions as desired Instructions: Mix all the ingredients in group A to make the pepper and sesame sauce. Mix the sauce with cooked noodles until the noodles are evenly coated. Add chopped scallions and Sichuan peppercorn powder as desired. 6.榨菜肉絲拌麵醬 材料： A.榨菜 400公克 肉絲 400公克 沙拉油 1大匙 辣椒絲 20公克 蒜末 15公克 B.醬油膏 2茶匙 市售紅蔥油 1大匙 煮麵水 1大匙 調味料： 糖 1茶匙 醃料： 太白粉 1茶匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 作法： 1. 肉絲與所有醃料抓勻，再加入沙拉油拌勻。 2. 熱鍋，加入2大匙油，放入肉絲炒至肉色變白，再放入蒜末、辣椒絲炒香，接著放入榨菜絲炒至略乾香，再放入糖拌炒均勻即為榨菜肉絲。 3. 一次多炒一些，放入保鮮盒中，冷藏可保存3∼4天。 4. 所有材料B拌勻成麵醬，放入煮好的麵條混合拌勻，再放入適量榨菜肉絲即可。 Preserved Vegetable and Shredded Pork Mixed Noodle Sauce Ingredients: A. Preserved vegetables 400g Shredded pork 400g Salad oil 1 tablespoon Chili threads 20g Minced garlic 15g B. Soy sauce paste 2 teaspoons Store-bought scallion oil 1 tablespoon Cooking water from noodles 1 tablespoon Seasoning: Sugar 1 teaspoon Marinade: Cornstarch 1 teaspoon Soy sauce 1 tablespoon Rice wine 1 tablespoon Instructions: Mix the shredded pork with all the marinade ingredients and then add salad oil to mix well. Heat a pan and add 2 tablespoons of oil. Stir-fry the shredded pork until the color turns white. Then, add minced garlic and chili threads to stir-fry until fragrant. Next, add the preserved vegetable shreds and stir-fry until slightly dry and fragrant. Finally, add sugar and stir-fry evenly to finish the preserved vegetable and shredded pork dish. Cook a larger batch at once and store it in a sealed container in the refrigerator for 3-4 days. Mix all the ingredients in group B together to make the noodle sauce. Mix the sauce with cooked noodles and add an appropriate amount of preserved vegetable and shredded pork on top. - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
家常料理必備醬汁「蜜汁醬+糖醋醬」黃金比例一次告訴你 不論是蜜汁雞腿 還是糖醋排骨、糖醋魚 只要把醬料比例學起來 搭配不同的食材 輕輕鬆鬆就能變出好幾道美味呦 👍 #阿慶師 #料理小教室新單元 #醬料系列 #經典蜜汁醬 ＃酸甜糖醋醬 #大人小孩都愛的味道 #每週五中午12點上線
義大利FLONAL鈦空鍋，這裡買 🤍 重點祕訣： 1.熬煮照燒醬 釋放鮮味香氣 2.畫刀斷筋 易熟且不捲曲變形 3.小火燒煮 鍋邊不易燒焦 材料： 去骨雞腿排 2支 照燒醬 80cc 清酒 50cc 白芝麻 適量 照燒醬材料： A 米酒 300cc 水 100cc 醬油 200cc 味醂 100cc 糖 140公克 B 柴魚片 15公克 作法： 1. 照燒醬的材料A放入鍋中煮滾，滾約10分鐘再放入柴魚片煮約30秒。 2. 濾除柴魚片，即為照燒醬備用。 3. 雞腿排表面劃刀斷筋。 4. 熱鍋，雞腿排皮朝下放入鍋中，小火煎至表面金黃焦香後翻面，兩面皆煎至金黃焦脆。 5. 放入照燒醬，燒約3分鐘至醬汁濃稠即可。 - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
業界最推薦的小太陽調理機→🤍 眷村麻醬麵 Village Sesame Noodles 芝麻醬 材料 熟白芝麻 800公克 作法 1.熟白芝麻放入乾鍋中，乾炒至香味散出，過程中須不停翻炒。 2.將炒過的熟白芝麻平鋪攤涼。 3.冷卻後倒入調理機中，拌打至糊狀即可。 Sesame Paste Ingredients 800g roasted white sesame seeds Instructions Put roasted white sesame seeds in a dry pan and stir-fry until fragrant, stirring constantly. Spread the roasted white sesame seeds out and let them cool. Once cooled, put the sesame seeds in a food processor and blend until a paste forms. 花生醬 材料 花生 400公克 作法 將花生放入調理機中，拌打至糊狀即可。 Peanut Butter Ingredients 400g peanuts Instructions Put peanuts in a food processor and blend until a paste forms. 眷村麻醬 材料 芝麻醬 150公克 花生醬 50公克 麻油 100公克 作法 所有材料混合後拌至滑順。 Military Dependents' Village Sesame Sauce Ingredients 150g sesame paste 50g peanut butter 100g sesame oil Instructions Mix all the ingredients together until the mixture is smooth. 麻醬麵 材料 煮熟麵條 150公克 眷村麻醬 2大匙 醬油膏 1大匙 紅蔥油 1茶匙 煮麵水 3大匙 蔥花 適量 作法 1. 眷村麻醬、醬油膏、紅蔥油、煮麵水放入碗中。 2. 加入煮好的麵條拌勻。 3. 撒上蔥花即可。 Ma Jiang Noodles Ingredients: 150g cooked noodles 2 tbsp of Jyuancun-style sesame paste 1 tbsp of soy sauce paste 1 tsp of red scallion oil 3 tbsp of noodle water Some chopped scallions Instructions: Mix Jyuancun-style sesame paste, soy sauce paste, red scallion oil, and noodle water in a bowl. Add cooked noodles and mix well. Sprinkle chopped scallions on top and serve. 胡麻醬 材料 芝麻醬 50公克 美奶滋 60公克 芥末籽醬 30公克 檸檬汁 2大匙 冷開水 100ml 醬油 2大匙 糖 2大匙 作法 將所有材料混合均勻即可。 Sesame Sauce Ingredients: 50g sesame paste 60g condensed milk 30g mustard seed sauce 2 tbsp of lemon juice 100ml cold water 2 tbsp of soy sauce 2 tbsp of sugar Instructions: Mix all the ingredients well. 胡麻小黃瓜 材料 胡麻醬 適量 小黃瓜 1條 白芝麻 適量 作法 將小黃瓜切厚片，淋上胡麻醬，撒上白芝麻即可。 Sesame Cucumber Ingredients: Some sesame sauce 1 cucumber Some white sesame Instructions: Cut the cucumber into thick slices. Drizzle sesame sauce on top. Sprinkle white sesame on top and serve. - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
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在家自製萬用海山醬，多種小吃都能搭配，小吃必學醬料！Sweet Chili Bean Sauce 歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」 👉🤍 👉如果喜歡從今天開始訂閱吧：🤍 👉追蹤我的IG：🤍 👉最優開團資訊請加入：Line🤍 goo.gl/Vh91dJ 👉 我的書在以下可購得~ 博客來:🤍 📝文字食譜：🤍 別忘了給個👍like👍喔~ 材料： 水 600g 番茄醬 6大匙 糖 4大匙 味噌 2大匙 （我選擇帶顆粒的味噌，也可選擇不帶顆粒的味噌） 醬油膏 兩大匙 {太白粉水} 水 半碗(ㄧ般飯碗） 太白粉 1~2大匙
買 九陽高速破壁冷熱調理機 按這裡→ 🤍 詳細食譜內容→ 🤍 辣椒醬 材料 辣椒 500公克 chili 500g 蒜頭 200公克 garlic 200g 水 300ml water 300ml 鹽 1.5大匙 salt 1.5tbsp. 糖 1大匙 sugar 1tbsp. 油 50ml oil 50ml 作法 1. 將所有材料放入破壁機中。 2. 蓋上蓋子按下【湯/糊】功能，一開始會加熱，就會開始一邊煮一邊拌打。 3. 行程結束後，倒入消毒過乾淨的玻璃瓶中，冷藏可以保存2星期。 4. 冷卻後就可以當沾醬食用。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
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